Интересные статьи

Разместить статьи


:: Люблю сказки с картинками ::



Реклама на сайте
Купить ссылку на этом сайте

Главная / Интересные и полезные статьи на сайте Раскраска.ком / История пиццы

Понравилась интересная статья? Скинь статью другу!



История пиццы

Почти 3000 лет пищевой эволюции прошло, пока пирог, которые мы привыкли называть "пицца" смог достичь своего текущего вкусового состояние. Хотя подобные лепешки были и задолго до этого, само слово "pizziare" стало появляться в рукописных трудах Италии еще в 1000 г. до н.э., и слово это, как полагают, возникло из старо-итальянских слов, означающих "точки", которые превратились в итальянское слово "pizziare", что означает "ущипнуть" или "срывать".

История пиццы
Томаты, которые обязательно должны присутствовать в классическом рецепте пиццы, раньше не произрастали в Европе. Помидоры были впервые завезены в Италию из Южной Америки в 1522 году. И сначала помидор считается ядовитым плодом. К счастью, бедные крестьяне региона, наконец, преодолели свои сомнения по поводу томатов в 17 веке и начали добавлять его в тесто и так были созданы первые рецепты современной пиццы.

Когда популярность помидоров стала широкораспространенной, сыр моцарелла только начал медленно набирать обороты. Сыры сорта моцарелла стали доступными в Италии только после того, как буйволы были импортированы из Индии в 7 веке, ведь изначально моцарелла былв сделана из буйволиного молока. Его популярность росла очень медленно, пока во второй половине 18-го века этот сыр и помидоры не встретились и не превратились во вкуснейшую в пиццу. Это произошло в 1889.

В 1889 году владелец итальянской таверне по имени Дон Рафаэль Эспозито разработал рецепт пиццы с участием помидоры, сыра моцарелла и базилика - ингредиенты, несущие цвета итальянского флага. Он назвал его Margherita Pizza (пицца Маргарита) в честь королевы Италии Маргариты Терезы Джованни. Таким образом и появились современный томатный соус и особый сыр для пиццы.

Во второй половине 19-го века, пицца перебралась в Америку вместе с итальянцами. На рубеже веков, итальянские иммигранты начали открывать свои пекарни и там продавать свои хлебобулочные продукты, а также пиццу. Дженнаро Ломбарди открыл свою первую настоящую американскую пиццерию в 1905 году на 53 1/3 Spring Street в Нью-Йорке, в той части города, которая известна как "Маленькая Италия". Сейчас пицца распространена повсеместно, а количество пиццерий в городе средней руки может достигать десятков. Доступная, всегда вкусная и никогда не выходящая из моды пицца.


Размещено 19.01.2015
Статья имеет 12703 просмотров

При копировании статей активная гиперссылка на Раскраска.ком обязательна!

Хотите разместить свою статью — за расценками на публикацию обратитесь к администрации сайта по емайлу raskraskacom@ya.ru. Внимание! Только авторский, оригинальный, ранее не публиковавшийся материал.